Finca , 300 m²

Martina Franca, Taranto (provincia)

Valle de Itria

Situado entre Martina Franca y Locorotondo, en el corazón del Valle de Itria, ofrecemos a la venta una antigua "Nevera" que hasta hace poco se utilizaba como restaurante-sala de recepción.

Se trata de un edificio histórico de piedra que no ha cambiado desde el siglo XVII, utilizado en el pasado como fábrica de hielo propiedad del duque de Martina Franca; hoy la estructura ofrece varios ambientes donde se pueden realizar recepciones, tanto internas como externas.
Hay que sumar otro aspecto importante para entender la majestuosidad arquitectónica de la casa de nieve, de 15 metros de profundidad y bien estructurada a nivel arquitectónico.

Consta de una habitación doble entera, una de ellas antigua y otra de estilo más moderno, cocina, despensas, vestidor con baño de hombres, mujeres y minusválidos; en el sótano tenemos la histórica casa de nieve, durante la actividad de restauración se utilizó como lugar de encuentro para catas de vino.
Tanto delante como detrás tenemos plazas donde se distribuían las mesas del buffet, un jardín anexo de aproximadamente 5.000 m2.
La estructura, en excelentes condiciones, es apta para un negocio turístico/de alojamiento como lo era hasta hace poco, pero al mismo tiempo, también se puede gestionar como una estructura privada, para uso residencial, ya que puede haber un cambio parcial de destino. usar .

Algunas notas históricas sobre la Estructura: "La neviera, "a n'ver": la fábrica de hielo del Valle de Itria"

Por su tamaño y producción, situada a unos 3 km de Martina en la carretera de Locorotondo, era la heladería de referencia para todo el Valle de Itria.
En la antigüedad, para disponer de hielo durante los meses más cálidos, la nieve se almacenaba en construcciones subterráneas adecuadas para mantener la temperatura cercana a cero grados: la nieve comprimida se conservaba en forma de hielo hasta el invierno siguiente.
Construida en el siglo XVII, "a n'ver" del Valle de Itria era una importante fábrica de hielo propiedad del duque de Martina Franca, que tenía el monopolio. El hielo fue transportado desde la heladería hasta las tiendas ubicadas en los centros habitados.