Explotación agrícola 11 habitaciones, 4802 m²

Castellina in Chianti, Siena (provincia)

Chianti

Empresa Vitivinícola Il Classico: Pueblo Medieval Orgánico con Chianti Classico DOCG Gran Selezione y 135 Hectáreas – Castellina in Chianti, Siena – Toscana
REF. CNT311
Un pueblo milenario en el corazón del Chianti Classico
En las colinas de Castellina in Chianti, entre los 250 y los 550 metros de altitud, se extiende una de las empresas vitivinícolas orgánicas más completas y fascinantes de la Toscana: 135,6 hectáreas de terreno, un pueblo de piedra del siglo XI y una bodega de vanguardia que custodia cuarenta años de dedicación a la calidad.

El viñedo y la producción
En 33,3 hectáreas plantadas — de las cuales 15,3 ha a Chianti Classico DOCG y 18,0 ha a Toscana IGT — se cultivan Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay, todos criados a cordón royo. Desde 2009 la empresa está certificada como orgánica. La producción anual se sitúa alrededor de 75.000 botellas — distribuidas en un 75% en los mercados exteriores — con un potencial hasta 200.000 botellas, divididas en cuatro etiquetas: Chianti Classico DOCG, Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Toscana Rosso IGT y Toscana Bianco IGT. Para completar la oferta, una preciada producción de aceite de oliva virgen extra orgánico certificado DOP en 4,7 hectáreas de olivares con cultivares Correggiolo, Moraiolo y Leccino, para una producción anual hasta 2.100 kg.
La bodega de vinificación y envejecimiento se desarrolla en 2.077 m²: columnatas, arcos y altos techos abovedados se fusionan con tecnologías enológicas de última generación.

El pueblo y la villa señorial
El primer núcleo del complejo es el pueblo medieval del s. XI, sabiamente recuperado en apartamentos vacacionales y villa señorial. La villa señorial de 1.228 m² se articula en tres niveles con salón con chimenea, estudios, salas, 5 habitaciones y 3 baños en la planta principal, un apartamento independiente y en la planta superior ulteriores ambientes residenciales. Un segundo edificio alberga una ulteriore unidad habitacional de 3 habitaciones, una sala de degustación y una vinsantaia. El segundo núcleo empresarial — con oficinas, bodega y sala de degustación — acoge a los visitantes con el auténtico encanto del ladrillo y de las bóvedas históricas.
El terreno comprende además 47,4 ha de tierras de cultivo aptas para nuevos plantaciones vitadas y 48,2 ha de bosque, con tan solo 200 m de camino de tierra desde la entrada.